Premeňte zásoby jabĺk a mrkvy na poriadnu dávku vitamínov! Takto získate 6 litrov džúsu bez konzervantov
Určite vám zostali zásoby jabĺk a mrkvy zo zimného uskladnenia. Keď už neviete, čo s nimi, skúste z nich spraviť domáci džús – bez konzervantov a ako náhradu za presladené džúsy z obchodu.
Vitamíny sú stále potrebné, hlavne v tomto usmoklenom počasí. Mrkva a jablko sú veľmi účinné na podporu imunitného systému, z organizmu odplavujú škodlivé látky a spomaľujú proces starnutia. Blahodarne pôsobia na trávenie, podporujú zdravie srdca, zlepšujú hydratáciu a zdravie pokožky. Pomáhajú tiež v prevencii rakoviny a srdcových chorôb.
Obe plodiny obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Mrkva je okrem toho zdrojom vitamínu A, ktorý prospieva najmä koži, očiam a zubom.
Ako si pripraviť domáci jablkovo-mrkvový džús
Domáci jablkovo-mrkvový džús nielenže výborne chutí, ale má aj krásnu farbu.
Budeme potrebovať
- 1 kg jabĺk
- 500 g mrkvy
- 600 g kryštálového cukru (môžete ubrať podľa chuti)
- 20 g kyselina citrónová
- 6 l vody
Postup
Do hrnca dáme variť nakrájané jablká spolu s 1 litrom vody. V druhom mrkvu s približne pol litra vody, kým nezmäkne.
Keď sú jablká a mrkva mäkké, rozmixujeme ich na kašu a dáme do veľkého hrnca. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a zalejeme vodou (4,5 litra). Všetko spolu varíme za občasného premiešania asi 25 minút. Z uvedenej dávky dostaneme približne 6 litrov šťavy.
Ak chceme, aby šťava vydržala čo najdlhšie, musíme ju sterilizovať. Rúru predhrejeme na 80 stupňov a do spodnej časti umiestnime pekáč s vodou. Šťavu nalejeme do pripravených fliaš a dôkladne fľaše uzavrieme. Vložíme do pekáča, necháme ich v rúre 15 minút a vyberieme. Fľaše otočíme hore dnom a necháme približne 15 minút odstáť. Potom fľaše otočíme a odložíme do tmavej chladnej miestnosti.
Galéria k článku
Text a foto: Andrea Párkányová
Ďalšie zaujímavé články
Zabudnite na nudné raňajky. Kým využijete vlastnú zeleninu zo záhradky, stavte na rôznorodosť domácich nátierok
Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk
Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň
Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Hit tohto leta: Experimentujte s kožami
Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotu
Urob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali svieže
Urob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deň
Môj domPo vchode vám hneď udrie do očí zvláštna ružová stena. Bratislavský byt je dnes stelesnením praktického bývania pre mladýchDiskusie na tému článku
-
![]()
Dobrý deň, moje morca odmieta pit, jest, uz 2 dni len lezi, ked som mu skusil na…
-
![]()
Ma niekto skusenosti s pestovanim granatoveho jablcka?Dostala som od mamky taky…