Zuzka je skúsená redaktorka, ktorá dokáže o bylinkách a liečivej sile prírody písať mimoriadne pútavo. Jej články idú pod povrch a sú dodnes vyhľadávaným a kvalitným zdrojom informácií nielen pre nadšených záhradkárov.
Jeho intenzívna vôňa je neklamným znakom jari. Medvedí cesnak nájdete v lese, v okolí jazier a potokov. Hľadať ho príliš nemusíte, nos vás k nemu spoľahlivo privedie. Typická aróma medvedieho cesnaku je totiž nezameniteľná.
Bedrovník anízový (Pimpinella anisum) patrí k najstarším liečivým rastlinám sveta. Kedysi sa používal ako protijed a omladzovací prostriedok. U nás je ľudovo nazývaný jednoducho aníz.
Buď si ich zamilujete, alebo ich odmietate. Ak patríte do druhej skupiny, skúste im dať druhú šancu. Nielenže sú bataty zdravé a plnohodnotne zastúpia zemiaky aj inú zeleninu, sú navyše pripravené na konzumáciu extrémne rýchlo. A to sa v kuchyni cení.
Záhradkári to už cítia vo vzduchu. Jar a vôňu zeme. Nevieme sa dočkať, kedy zasadíme prvé priesady a záhrada ožije. Záhradkárske srdce nám bude plesať až do neskorej jesene. Medzi prvú zeleninu, ktorú na jar vysievame, patrí sladká mrkva. Čo však s minuloročnými zásobami?
Kyslú kapustu môžeme s prehľadom zaradiť medzi superpotraviny. Navyše, často práve našu domácu, bio, poctivo a s láskou naloženú. Práve v tomto čase oslabenej imunity a stresu je na jej konzumáciu to správne obdobie. V zimných mesiacoch je ideálnym zdrojom vitamínu C a vlákniny.
Kašeľ dokáže znepríjemniť bežnú virózu, akútne ochorenie, no i dlhotrvajúcu rekonvalescenciu po ochorení. Vyčerpáva, dráždi, nedá nám spávať.
Nemusíme chodiť ďaleko a ani siahnuť po exotických bylinkách. Šalvia lekárska sa nám ponúka priamo v našich záhradách. A hoci čerstvú by sme teraz márne hľadali, rovnako dobre nám poslúži aj sušená. Ak ju aj práve nemáte v domácej lekárničke, isto sa nájde u babičky, svokry či kamarátky. Nič nepokazíte ani šalviou z bylinkárne.
Vianočné zvyky majú na Slovensku dlhú tradíciu. Takmer všetky majú silný magický charakter. V minulosti mali vianočné rituály zabezpečiť zdravie rodiny, zvierat a hospodárstva.
Čas adventu je úzko spojený s hojnosťou ovocia a hoci v dnešnej dobe máme v ovocnej mise rôznorodé čerstvé i sušené exotické ovocie, v minulosti boli základom štedrovečerného stola jablká, hrušky a sušené slivky.
Z vlastnej úrody, od babičky alebo s láskou podarované – jesenné jabĺčka akoby sme v zime našli. Vôňa, ktorá sa nám spája s detstvom a so spomienkami, s pridaním štipky škorice a vyhriatej kuchyne nám spríjemní chladné zimné dni.
