Starší záhradkári majú určite zafixované, že cesnak sa sadí v októbri. Viete však, prečo je lepšie cesnak sadiť v novembri, dokonca začiatkom decembra?
Je to pre teplotu a zmenu klímy.
Pri výsadbe cesnakových strúčikov von na záhon je dobré riadiť sa teplotou pôdy, ktorá má byť trvalo nižšia ako 9 °C. Kým kedysi sa tak stávalo už v októbri, v súčasnosti je táto podmienka splnená v novembri až decembri. Zima prosto nastupuje neskôr a býva aj menej tuhá.
Odporúčaný rozstup pri výsadbe cesnakových strúčikov je 30 medzi riadkami a 10 – 15 cm v riadku.
Čo ak by sme cesnak vysadili už v októbri?
Ak by sme dodržali to, čo platilo kedysi, čiže októbrovú výsadbu, do nástupu zimy môže cesnak dosť vyrásť a po nástupe mrazov by nemusel prezimovať. Je síce obvyklé, že po výsadbe trochu vyklíči a nízke stonky prežijú zimu, avšak vyššia vňať by to už pravdepodobne nezvládla. Preto sa odporúča posunúť obdobie výsadby na neskôr v porovnaní s minulosťou.
Ak cesnak do príchodu mrazov narastie príliš, môžeme ho chrániť bielou netkanou textíliou, ktorú na poraste necháme až do jari. V chladných oblastiach Slovenska je možné rastliny chrániť aj zakrytím chvojkami. Táto dodatočná ochrana podporí rast koreňov, takže rastliny budú dobre pripravené na rast na jar.
Nadbytočná vlhkosť je pre cesnak nebezpečná
Veľkou hrozbou pre úspešnú úrodu je nielen nadmerný jesenný rast, ale aj nadbytočná vlhkosť v pôde. Strúčiky sú náchylné na hnitie, keď sa pestujú v ťažkej, premáčanej pôde. Ak máme záhradu na ílovitej pôde alebo v oblasti s vysokými zrážkami, zvážime pestovanie cesnaku vo vyvýšených záhonoch naplnených zmesou pôdy s prídavkom piesku a hrubšieho kompostu.
Ďalšou možnosťou, ako sa vyhnúť premáčaniu počas zimy, je začať s výsadbou strúčikov do truhlíkov alebo malých kvetináčov v nevykurovanom skleníku alebo vo fóliovníku. Dôležité je, aby sme rastliny počas zimy nezanedbávali, rastliny v nich nesmú vyschnúť. Von ich vysádzame na jar v priebehu marca, v závislosti od počasia.
Hoci nadbytočná vlhkosť predstavuje v zime pre cesnak veľké nebezpečenstvo, v suchom lete, naopak, potrebuje zálievku. Keď by sme porast nechali bez závlahy počas suchého obdobia, strúčiky nebudú správne rásť, cibule budú malé a nebudú sa dobre uchovávať. Pri novembrovej výsadbe môžeme so zberom začať obvykle už v júni.
Cesnak obyčajne na Slovensku sadíme na jeseň, rastliny tak majú dostatok času na vývoj pred zimou. Existujú však aj jarné odrody, ktoré môžu byť zaujímavou voľbou, najmä v teplejších oblastiach.
Paličiak alebo nepaličiak: Aký je rozdiel?
Cesnak paličiak (Allium sativum var. ophioscorodon):
- Má tvrdú kvetnú stonku, ktorá sa hore krúti a po dozretí sa vyrovná. Počas pestovania sa musí odstraňovať a využiť sa dá v kuchyni do jedál.
- Má zvyčajne 10 alebo menej strúčikov na cibuľu.
- Je odolnejší proti chladu a vhodný pre chladnejšie oblasti.
- Je považovaný za tvrdší a odolnejší typ cesnaku.
Cesnak nepaličiak (Allium sativum var. sativum):
- Neprodukuje kvetnú stonku, pri pestovaní tak odpadáva krok jej odstránenia.
- Má viac strúčikov na cibuľu, zvyčajne 12 – 18.
- Je menej odolný proti chladu, a preto sa hodí prednostne do teplých oblastí, v chladných so zimnou prikrývkou.
- Keďže nie je nutné odstraňovať kvetný stvol, je bežnejší v komerčnom pestovaní.
Sloní cesnak (Allium ampeloprasum var. ampeloprasum) produkuje veľmi veľké cibule s menším počtom strúčikov, ktoré majú jemnú cesnakovú príchuť. Pozor však, je to varieta póru, ozajstnému cesnaku sa chuťou nevyrovná.
Najlepšie odrody pre vašu záhradu
- ‘ŠTĚPÁN’ je poloskorý zimný nepaličiak s 8 – 12 strúčikmi. Odroda má veľmi dobrý zdravotný stav a dlhú skladovateľnosť. (Semo)
- ‘TOPAZ’ je skorý až poloskorý zimný paličiak s 8 – 11 strúčikmi. Je veľmi tolerantný proti vírusovým chorobám cibuľovín. (MoravoSeed CZ);
- ‘HAVEL’ je neskorý nepaličiak s veľkými cibuľami s 10 – 12 strúčikmi. Hodí sa na pestovanie v chladnejších oblastiach. Je odolný proti vírusovým chorobám. (Kozák, cesnek.cz);
- ‘DUKÁT’ je poloskorý jesenný paličiak s veľkými cibuľami s 5 až 7 strúčikmi. Je veľmi odolný proti vírusovým chorobám a pri vhodných podmienkach skladovania vydrží až do novej úrody. (MoravoSeed CZ);
- ‘BENÁTČAN’ je neskorý nepaličiak pre jesennú aj jarnú výsadbu s veľkými cibuľami s 12 – 18 strúčikmi. Má vynikajúcu skladovateľnosť až 24 mesiacov a je odolný proti vírusom. (Kozák, cesnek.cz);
- ‘OTAKAR’ je skorý zimný paličiak so strednou cibuľou s 8 – 12 strúčikmi. Má dobrý zdravotný stav i skladovateľnosť. (Semo)
Morenie cesnaku
Cesnak môžeme moriť proti vlnovníku cesnakovému, čo je okom neviditeľný roztoč, ktorý ho likviduje pri skladovaní. Sadbové strúčiky po kúpe do konca septembra ponoríme na dve hodiny do roztoku Sulka K a rýchlo na suchu vysušíme. Tesne pred výsadbou ho namočíme na pol až dve hodiny do vody, trochu sa prebudí a v pôde bude mať rýchlejší štart.
Ak sadbu nestihneme namoriť do konca septembra, moríme ju tesne pred výsadbou ponorením strúčikov na dve hodiny do roztoku Sulky K, necháme odkvapkať a sadíme.
Proti hubovým ochoreniam v pôde, ako sú fuzárium či sklerócium, pôsobí biologický prípravok Rhizocore s obsahom prospešných mikroorganizmov. Nezabíja ich síce, ale obsadí životný priestor, a tak ich eliminuje.
Galéria k článku
Text: Gardener´s World
Foto: isifa/Shutterstock, archív Semo, MoravoSeed CZ, cesnek.cz
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Sezóna cesnaku začína práve teraz. Ako sa dopracovať ku krásnej úrode?
Túžite po zdravom cesnaku z vlastnej záhrady? Držte sa pri jeho výsadbe a pestovaní týchto pravidiel
Novembrový sprievodca pestovaním: Čo ešte teraz sadiť a vysievať?
Martin Čurda radí: Je lepšie sadiť cesnak na jeseň či na jar?
Keď jedna sezóna končí, nová začína: Toto vysievame a vysádzame teraz
Môžem ešte vysádzať jesenný cesnak? Dokedy sa to dá?
Poprosím o informáciu od odborníka na cesnak. USS október 2019 strana 21 článo…