Až z ďalekej Afriky pochádza zaujímavý druh úžitkovej rastliny, ktorý si v našich záhradách opatrne hľadá miesto. Ide o neopozeranú rastlinu a hodnotnú strukovinu podobnú fazuli, ktorá sa pestuje pre nezrelé struky alebo dozreté semená. V kuchyni majú všestranné a veľmi zaujímavé využitie, ktoré sa vyplatí spoznať.
Fazuľa patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny v slovenských záhradách. Okrem výbornej chuti je cenená aj pre vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie človeka.
Od začiatku až do konca mája vysievame kríčkovú fazuľu. Vybrať si môžeme z množstva odrôd, na pestovanie ktorých nebudeme potrebovať oporu.
Kým niektoré menej známe plodiny sa na naše stoly dostávajú len ako hotová surovina, iné si môžeme vypestovať aj sami. Jednou z nich sú fazule edamame, v skutočnosti sója fazuľová (Glycine max).
Bôb je ešte stále u nás málo pestovaná, teda aj málo využívaná zelenina. Je však chutný, výživný a zdravý. Ukážeme vám, ako si ho správne vysiať a predpestovať odolnejšie rastliny.
Strukoviny si pre obsah bielkovín aj iných prospešných látok zaslúžia lepšie postavenie v našom jedálničku. Viete, že z pôdy nielen berú, ale ju aj obohacujú? Toto sú základné dva dôvody, prečo ich pestovať.
Už ste skúšali pestovať fazuľu vo forme stanu? Ak máte v záhrade dostatok miesta, je ideálny čas začať. Je to veľmi jednoduché a potešíte ním aj deti.
Júnové číslo časopisu Záhrada 4/2024 je v predaji už od 13. 5. 2024. Môžete sa tešiť na tipy priamo z jahodovej farmy, najkrajšie kvitnúce kry a rady od našich odborníkov.
Vďaka nenáročnému pestovaniu je hrášok obľúbený aj u menej skúsených pestovateľov. Viete, kedy je správny čas na jeho výsev, zber a koľko vydrží čerstvý v chladničke?
Fazuľa je skoro každý rok krásna, vykvitne, ale úroda žiadna. Prečo?
