Zelené hnojenie je stále populárnejšie aj v našich končinách. Túto metódu, priateľskú k životnému prostrediu, môžeme využiť bez ohľadu na to, či pestujeme okrasné alebo úžitkové rastliny. Teraz, po zbere úrody, môžeme začať.
Úžitková záhrada
Starostlivosť o úžitkovú záhradu, pestovanie, sadenie a rez ovocných drevín, pestovanie zeleniny a byliniek.
Leto je pre mnohých záhradkárov časom zavárania. Využime teda úrodu sezónneho ovocia naplno a pripravme si zdravé vitamínové zásoby na zimné mesiace. A pretože najzdravší cukor je len ten v prírodnom obale – teda priamo v ovocí, ukážeme si, ako prejsť z klasického precukreného spôsobu na podstatne zdravšie biozaváranie.
Zhonu na uliciach, v práci aj doma je občas veľa a uvítali by sme tiché miesto, kde si môžeme pohodlne oddýchnuť. Nie vždy je ale čas odcestovať na dovolenku alebo na výlet na vidiek. S trochou fantázie si ale môžeme vypestovať vlastnú oázu oddychu u seba doma.
Cukor je zákerná droga. Jeho zabijácke pôsobenie je pozvoľné, nebadané a veľmi chutné. Výsledkom sú zápalové ochorenia, ktoré sú spolu s obezitou predstupňom civilizačných chorôb. Rozumnejší únik z neodolateľnej chuti na sladké je jesť sladkú prírodu – napríklad stéviu.
Zaujmú svojou sladkou podmanivou chuťou, aromatickou a šťavnatou dužinou a variabilitou odrôd umožňujúcou tešiť sa z ich čerstvých plodov počas dva mesiace dlhej zberovej periódy.
Existuje mnoho spôsobov, ako si uschovať semienka z rajčín. Niekto si ich uloží na papierový obrúsok a neskôr zasadí aj s ním, niekto nechá vysušiť na tanieriku a potom sa ich snaží bez ujmy odlepiť. Najistejší spôsob pre zachovanie tých najkvalitnejších semien je fermentácia.
Júl býva teplý a horúce dni striedajú rýchle búrky s výdatnými dažďami. To sú podmienky ideálne na šírenie hubových chorôb. Aby sa viac nešírili a neudomácnili v našej záhrade, nesmieme im dať šancu naplno sa rozvinúť.
Z hľadiska obsahu nutričných látok patria medzi najcennejšie ovocie. Napriek tomu u nás nedosahuje miera ich konzumácie zďaleka takú úroveň, akú si zaslúžia. Pritom je rozhodne z čoho vyberať, veď posúďte sami.
Leto je obdobím zberu rajčiakov. Ak sa chceme pýšiť bohatou úrodou, musíme sa o rastliny dôkladne starať. Využiť sa pritom dá aj niekoľko osvedčených trikov. Môžu byť zárukou vyššej úrody.
Prebierka plodov patrí v priebehu roka k najdôležitejším úkonom vedúcim k dosiahnutiu vysokej kvality ovocia. Napriek tomu je často vykonávaná nedostatočne, prípadne vôbec.
Najčítanejšie
