Ak máte radi vôňu kari, táto bylinka vás zaujme. Do suchej pôdy je ako uliata!
Daniel Košťál Patrí medzi nenáročné bylinkové druhy a dariť sa jej bude vo voľnej pôde aj v kvetináčoch. Už na prvý pohľad zaujme sivým sfarbením a v lete aj množstvom žltých kvetov, ktoré sa dajú dokonca využiť do suchých kytíc alebo na odplašenie molí. O akú rastlinu ide a prečo by nemala chýbať ani v záhrade gurmána?
Slamiha talianska (Helichrysum italicum) pochádza z oblasti Stredomoria a spoznáme ju aj podľa typickej korenistej vône, ktorá niekomu môže pripomínať kari korenie. Zrejme preto je ľudovo nazývaná kari bylinka.
Má jemné ihličkovité listy a od mladosti tvorí husto rozkonárené, asi 40 cm vysoké, kompaktné kríky. V prirodzenom prostredí rastie na suchých a kamenistých stráňach, často aj na piesočnatých pláňach v blízkosti mora.
Krátky život kari bylinky
Z prirodzeného prostredia a voľnej prírody sa postupne dostala aj do záhrad, kde je pestovateľmi cenená pre svoju pestovateľskú nenáročnosť, celoročnú dekoratívnosť a zaujímavé využitie v kuchyni.
Nepatrí k dlhovekej zeleni, ale aj počas krátkeho života je obohatením. Hoci je slamiha talianska pôsobivá aj v staršom veku, po čase je lepšie staršie jedince vymeniť za mladšie.
Kde bude slamiha prosperovať
Vypestovanie ukážkových rastlín je aj v tomto prípade podmienené voľbou správneho stanovišťa. Tejto teplomilnej rastline sa bude najlepšie dariť na slnečných a teplejších stanovištiach s priepustnou, bežnou záhradnou, ale aj piesočnatou či štrkovitou pôdou. Znesie dokonca slnečný úpal, vietor a po dobrom zakorenení aj sucho.
Prekáža jej naopak tieň, vlhká či častejšie zavlažovaná a ťažká pôda. Na miestach s takýmito podmienkami sa jej nedarí, postupne chradne a hynie. Vyhnúť by sme sa mali napríklad jej pestovania v blízkosti intenzívnejšie zavlažovaného trávnika.
Dobre však reaguje na vyšší obsah živín v pôde, slamihové kríky sú v takomto prostredí o niečo vyššie, širšie a bohatšie olistené. Ak uprednostníme pestovane v nádobe, volíme špeciálny substrát pre bylinky.
Slamiha porastie v záhone aj v kvetináči
Pokiaľ ide o uplatnenie v záhrade, asi najviac vhodné bude umiestnenie tejto rastliny do bylinkových záhonov, prípadne na hriadky s úžitkovými rastlinami. Tie môže napríklad aj čiastočne lemovať.
Nemali by sme však zabudnúť, že rastlina je citlivá na pokles teplôt pod -10 °C. Celoročne ju vysadenú vo voľnej pôde môžeme pestovať len v teplejších nížinných lokalitách. Vo vyšších polohách bude istejšie založiť si jej porast vo vegetačných nádobách. V rámci bylinkových záhonov ju sadíme na okraj alebo do strednej časti.
Ak máme viac miesta, vysaďme si aspoň tri kusy v ideálnom spone. Využiť túto rastlinu môžeme aj pri osádzaní štrkových záhonov, do skaliek, suchých múrikov, do trvalkových záhonov, prípadne na slnečné svahy a k chodníkom.
Ošetrovanie porastu s vôňou kari korenia
Pestovanie slamihy talianskej je veľmi jednoduché. Ideálny čas na výsadbu je jar alebo skorá jeseň. Vysadené rastliny dôkladne zavlažujeme, neskôr to už nebude potrebné.
Prihnojovanie nevyžaduje a ani iné úkony. Ak ju však bude pravidelne strihať, pekne sa rozkonári a zhustne.
Prečítajte si tiež
Pred príchodom zimy porast, hlavne mladších rastlín, zakrývame ihličnatými vetvičkami, prípadne bielou netkanou textíliou.
Ak sme uprednostnili pestovanie v kvetináčoch, na jeseň ich nezabudnime včas premiestniť do svetlej a chladnej miestnosti, kde teplota neklesne pod nulu. Pri občasnej zálievke v takomto prostredí úspešne prezimuje.
Každoročne skoro na jar sa tiež vyplatí kríky zrezať silným spätným rezom – podobne, ako sa to robí u levandule.
Ako využiť slamihu v kuchyni
Slamiha dokáže byť na pohľad príťažlivou rastlinou, no zároveň nám môže poskytnúť úžitok. Suché alebo aj čerstvo odtrhnuté lístky využijeme na dochutenie prívarkov, polievok, ryže, strukovinových jedál, bylinkového masla a olivového oleja, k pečenému mäsu, hydine či rybám. Ocenia ju aj milovníci ázijskej kuchyne a miešaných šalátov.
Lístky však slúžia výlučne len na dochucovanie, dávame ich na začiatku do pripravovaného jedla, neskôr, po dovarení, ich pred podávaním vyberáme. Nekonzumujeme ich.
Zo sušených kvetov rastliny si tiež môžeme pripraviť liečivý čaj, ktorý podporuje dobré trávenie.
Galéria k článku
