Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

  • 2. aug 2018

Začína sa to nevinne. Chcete ozvláštniť rajčinový záhon. Zasejete aj nejaké žlté odrody a potom ich decká ofrflú, nechcú ich jesť a ako na potvoru sa práve tieto rozbehnú, rastú, množia, začínajú praskať, padať na zem. 

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Nemilosrdne ich oberte a o chvíľu z nich môžete mať hotový polotovar. Žltý pretlak!

Sľubovala som najjednoduchší recept, takže jednoducho. Budete potrebovať rajčiny. Na žltý pretlak samozrejme žlté. Množstvo akékoľvek.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín


Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Nazberáme, umyjeme.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Umyjeme naozaj poriadne.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Nakrájame, len pekné zrelé časti dáme variť do hrnca na 45 minút.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Následne zmixujeme ponormým mixérom a pokojne za horúca prepasírujeme. V site ostanú šupky aj semienka.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Hladkú hmotu vrátime na sporák a varíme ďalších 45 minút na miernom stupni. Na záver poriadne rozbubleme a nafľaškujeme.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Otočíme hore dnom na polhodinu, necháme aj dva dni chladnúť v horúcej deke.

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Najjednoduchší recept na veľa žltých rajčín

Takýto pretlak je základom pre polievky či omáčky. Využitie rovnako ako červený, len je jednoducho žltý. Konzistencia relatívne sympatická, sú väčšinou dužinatejšie ako bežné červené odrody. Keď budete mať náladu na viac ako jednoduchosť, môžete pridať aj bylinky, soľ či cukor. Ak by ste mali viac času a preferujete hustejšie omáčky, môžete nechať po pasírovaní dlhšie povariť, čím sa pretlak zredukuje a zhustne.

 

Text a foto: Martina Töröková

Komentáre

  • <p>Skvelý nápad… 😉 </p>

Pridaj príspevok

Najčítanejšie články
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Fotopostup: Správne vykonaný rez malín je základom dobrej úrody
Fotopostup: Správne vykonaný rez malín je základom dobrej úrody
Viete, ako pestovať mrkvu a petržlen?
Viete, ako pestovať mrkvu a petržlen?
Nedocenené krásky. Ak si všade nastrkáte skalné ruže, neobanujete. Prečítajte si prečo!
Nedocenené krásky. Ak si všade nastrkáte skalné ruže, neobanujete. Prečítajte si prečo!
Úrodu černíc ovplyvní dobrý rez. Naučte sa, ako na to
Úrodu černíc ovplyvní dobrý rez. Naučte sa, ako na to
Čučoriedky: Tento postup výsadby vám zaručí skorú a bohatú úrodu
Čučoriedky: Tento postup výsadby vám zaručí skorú a bohatú úrodu