Lekvár

Dula: V minulosti bežné ovocie, ktoré sa postupne vytratilo zo záhrad
Dula: V minulosti bežné ovocie, ktoré sa postupne vytratilo zo záhrad
V prvorepublikových záhradách patrila dula obyčajná medzi bežné ovocie, potom sa na ňu na dlhé roky zabudlo a dnes sa k jej pestovaniu zase vraciame. Je nielen krásna, ale z jej plodov si vyrobíme aj výborný džem.
Sezóna šípok je tu. Ako ich správne sušiť a využiť?
Sezóna šípok je tu. Ako ich správne sušiť a využiť?
Kým citrón obsahuje 40 až 50 mg vitamínu C, plody viacerých druhov ruží, šípky, obsahujú 500 až 3 000 mg tohto vitamínu. Šípky teda môžeme pokojne nazvať „citrónmi severu“.
5 tipov ako spracovať rakytník a prečo by sme ho mali mať v záhrade
5 tipov ako spracovať rakytník a prečo by sme ho mali mať v záhrade
O tom, ako pestovať rakytník a ktorú odrodu si vybrať, sme už písali v nedávnom článku TU . Dnes sa zameriame predovšetkým na jeho výživovú hodnotu, zber, spracovanie a maximálne využitie pre naše zdravie.
Z čoho vyrábať ovocné kože v zime? Tieto ingrediencie doma určite máte
Z čoho vyrábať ovocné kože v zime? Tieto ingrediencie doma určite máte
Hit leta sa môže v sekunde stať aj hitom zimy. Obľúbené ovocné kože sa síce fantasticky vyrábajú najmä v lete na slnku, no zima im tiež praje. V lete to je v čase zberu všetkých možných druhov ovocia.
Prečo oberať šípky už pred mrazmi
Prečo oberať šípky už pred mrazmi
Šípky sú v októbri zrelé, tvrdé, väčšina zdravých, plné vitamínov, nie je veľmi dôvod otáľať so zberom a spracovaním. Hovorí sa o istých výhodách zberu po mrazoch, no s obsahom vitamínov to nemá nič spoločné.
Liečivý džem z jedovatých bobúľ? Budete sa zalizovať!
Liečivý džem z jedovatých bobúľ? Budete sa zalizovať!
Reč je o baze čiernej. Jedovatú látku sambunigrín obsahujú len surové plody. Varenie ich úspešne zlikviduje a ostanú len liečivé účinky a veľmi chutný džem.
Keď vyskúšate toto, už nikdy nebudete chcieť variť džem
Keď vyskúšate toto, už nikdy nebudete chcieť variť džem
Variť naozaj nie. Budete ho zrejme chcieť už jedine piecť. Tento text je o tom, aké má pečené „džemovanie“ výhody. Vyslovene nevýhodu som v porovnaní s varením džemu nenašla.
Ovocie, ktoré si zamilujete, no v obchodoch ho nehľadajte
Ovocie, ktoré si zamilujete, no v obchodoch ho nehľadajte
Práve začínajú dozrievať. Popri cestách, ale aj v parkoch, pri starých družstvách, či v zabudnutých ovocných sadoch. Mirabelky. Ovocie, ktoré sa nachádza niekde na polceste medzi čerešňou a ringlotou. 
8 fantastických receptov zo šípok
8 fantastických receptov zo šípok
Je tu obdobie jesenného dozrievania šípok, ktoré sú výnimočné svojou chuťou, no aj obrovským prínosom zo zdravotného hľadiska. Ich preventívne a liečivé účinky sú totiž naozaj unikátne.