Mnohí z nás si zmrazili ovocie s úmyslom zachovať si úrodu počas celej zimy. Prichádza leto, čochvíľa bude nová úroda a vám zostali v mrazničke zásoby? Máme pre vás niekoľko tipov, ako ich rýchlo spracovať.
Pri nákupe zvyčajne siahame iba po dokonale vyzerajúcej zelenine. V supermarkete prirodzene uprednostňujeme plody bez poškodení, rovné a esteticky príťažlivé, pretože sa zdajú kvalitné. Lenže to nemusí vždy platiť – menej dokonalé alebo „škaredé“ ovocie a zelenina môžu byť výživnejšie, chutnejšie a prospešnejšie pre zdravie, než sa zdá.
Keď sa začne blížiť zima, prirodzene siahneme po pomarančoch či mandarínkach. Poznáme ich od detstva a voňajú Vianocami. Automaticky ich považujeme za najlepší zdroj vitamínu C. Pravda je však omnoho zaujímavejšia.
Viete si predstaviť Vianoce bez vône mandarínok či celkovo citrusov? Pre mnohých z nás sú rovnako typické ako ihličie, čokoládové figúrky či medovníky. No skôr než sa stali bežnou súčasťou nákupného zoznamu, boli malým sviatočným zázrakom.
Mínusové teploty neprekážajú viacerým druhom zeleniny, naopak, oproti zaváraniu si zachovajú viac výživných látok. Ak sa naučíte mraziť správne, môžete si ich vychutnávať počas celého roka.
Milujete jahody a nemáte záhradu? Nevadí! Využite samozber jahôd. Prinášame vám veľký prehľad cien a otváracích hodín na rok 2025. Článok počas sezóny stále aktualizujeme.
Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia nemusí byť výzvou ani v tienistej záhrade. Mnohé druhy rastlín si vystačia s minimom slnečných lúčov, a stále môžeme získať čerstvé a zdravé plody priamo z našich záhonov.
Rakytník sa právom považuje za superpotravinu. Okrem jeho liečivých účinkov sme sa zamerali na správny zber a pridali sme niekoľko receptov na spracovanie.
S príchodom jari sa nám opäť naskytá príležitosť vysádzať nové ovocné dreviny. Ako na to, poradí ich veľký propagátor pán profesor Hričovský. Inšpirujte sa radami skúseného odborníka.
Niekedy si možno lámeme hlavu, či vyviezť, alebo spracovať málo typické rastlinné aj iné zvyšky. Poradíme vám, čo s kôstkami, žaluďmi alebo kameňmi.
