paprika

Poznáte najpálivejšie papričky sveta a vedeli by ste ich pestovať? Ich konzumácia ale nie je pre každého.

Čili papričky nie sú len záležitosťou špecializovaných pestovateľov – často si ich zasadí aj bežný záhradkár alebo balkónový pestovateľ, ktorý chce vyskúšať aspoň pár rastlín tejto obľúbenej korenistej zeleniny. Vedeli ste, že ich pri správnom zimovaní z nich môžete mať lepší úžitok?

Väčšinu zelenín počas sezóny neošetrujeme rezom či zaštipovaním, existujú však výnimky, kde je to žiaduce. Ktorých druhov sa to týka?

Paprika patrí jednoznačne k najobľúbenejším letným zeleninám, ktorú konzumujeme nielen surovú, ale aj v tradičných jedlách, ako je lečo či plnená paprika. Nepostrádateľná je aj v sušenej mletej podobe, či už ako sladká, alebo štipľavá.

Vedeli ste, že existuje aj čili paprika, ktorá nepáli? Má bohatú arómu ako voňavé Habanero, ale bez pekelnej pálivosti. Je ich dokonca viac druhov a my sa teraz na ne lepšie pozrieme.

Hoci kalendár tvrdí, že je stále ešte zima, záhradníci majú už plné ruky práce. Zistite, ktoré semiačka môžete vysievať už teraz.

Blíži sa jar a s ňou začína každoročný obľúbený záhradkársky kolobeh. Je tu sezóna výsevu paprík a práve im sa venujeme v aktuálnej epizóde nášho podcastu.

Jednou z prvých zelenín, ktoré vysievame, je paprika na predpestovanie sadeníc. Na priamu konzumáciu sú u nás obľúbené predovšetkým smotanové a svetlozelené kónické papriky a červené kapie. Na našich záhradkách sa však už dlhšie objavujú vo fóliovníkoch aj kvadratické papriky. Poďme si niektoré odrody predstaviť.

Februárové číslo časopisu Záhrada 1/2024 aj s darčekom – semienkami papriky – je v predaji už od 25. januára. Dozviete sa nielen to, čo odporúča pán profesor Hričovský, ale tiež všetko dôležité o pestovaní paprík v rozhovore so skúseným pestovateľom.

Pestovanie paprík vo fóliovníkoch a skleníkoch predstavuje fascinujúcu kapitolu v histórii záhradníctva. Skleníkové prostredie umožňuje rýchlejší rast a skrátenie doby dozrievania paprík, čím zabezpečuje pravidelnú úrodu po celý rok nezávisle od vonkajších podmienok. Táto inovatívna metóda umožňuje záhradkárom kontrolovať prostredie, čím zabezpečuje kvalitné plody a celoročnú úrodu.