Záhradkárov už začínajú „svrbieť“ ruky, keďže sa pomaly blíži obdobie výsevu paprík a voľba vhodnej odrody je základom úspechu aj spokojnosti. Pripomeňme si preto niekoľko odrôd sladkej papriky, ktoré by v žiadnej záhradke nemali chýbať.
Využite prelom leta a jesene na zber vlastných semienok. Zabezpečíte si kvalitnú úrodu na ďalší rok a ušetríte na nákupe osív.
Po týždňoch až mesiacoch väčšej či menšej starostlivosti nadchádza čas zberu. Istými „trikmi“ ho vieme predĺžiť aj zvýšiť množstvo úrody, stačí zopár vecí urobiť inak.
Zoltán Tamašek, uznávaný odborník na bioochranu, vysvetľuje, ako ekologicky pestovať papriku.
Sezóna začína a s ňou prichádzajú prvé výsevy. Kedy, čo a ako vysievať? Prinášame vám stručný abecedný prehľad, ktorý pomôže nielen začínajúcim záhradkárom.
Nie každá odroda papriky sa hodí na každý spôsob spracovania. Kým jedna má hrubé steny a je nesmierne šťavnatá, iná má tenkú šupku a je suchá. Spolu s odborníkom vám pomôžeme zorientovať sa, podľa čoho si dobre vybrať.
Ako sa zorientovať v paprikách? Nie, nemusíte poznať spamäti množstvo odrôd, naučíme vás pozrieť sa na ne z nadhľadu a čo najviac zjednodušene.
Od mierne štipľavých baraních rohov až po extrémne pálivú Pepper X – papriky fascinujú pestovateľov aj gurmánov. Zistite, ako sa meria pálivosť na stupnici SHU, aké účinky má kapsaicín na telo a prečo niektorí ľudia nedokážu odolať štipľavým jedlám.
Pálivé papriky ukrývajú množstvo prekvapivých faktov. Sú fascinujúce nielen ako ingrediencia v kuchyni, ale aj pre svoje zdravotné účinky.
Kým kedysi sme na našom území takmer výlučne pestovali papriku ročnú, dnes pestujeme aj iné druhy. Obzvlášť pestovanie papriky čínskej je na vzostupe. Viete, ako na ňu?
