uskladnenie

Hoci slovíčko „stratifikácia“ pôsobí ako z vedeckého sveta, v skutočnosti označuje úkon, ktorý používali už naši starí otcovia a ich predkovia. O čo ide?

Musia sa topinambury na jeseň vykopať a uložiť na skladovanie ako zemiaky? 

Dobrý deň, zaujíma ma, ako dlho sa dajú skladovať tekvice pozbierané v októbri. Pri akej teplote vydržia najdlhšie?

Navonok pekné jablko bez poškodení má po prekrojení sklovitú dužinu. Nie je to choroba, ale fyziologická porucha, ktorou nemusia trpieť všetky plody.

Počas októbra ešte stále zbierame úrodu a chystáme sa na ukončenie prebiehajúcej sezóny, no súčasne zahajujeme novú. Vysievame koreňovú zeleninu, sadíme cesnak i ovocné stromčeky.

Kým vonku vládne zima a väčšina organizmov prečkáva mráz v zimnom spánku, niektorí zástupcovia hmyzu predsa len nespia. Majú na to pádny dôvod – objavili zákutia v teple a s dostatkom potravy – naše zásoby potravín.

Čas skladovania ovocia je tu a praktické, vzdušné debničky sú v tomto smere skvelí pomocníci. Ich výroba nie je náročná, úplne stačí aj zvyškové drevo, ktoré už nemáme ako využiť.

Rád by som uskladnil v pivnici jablká, ale čítal som, že by bolo dobre, ak by sa vopred vydezinfikovala. Ako a čím to urobiť?

Aby sme si počas zimy mohli spievať „červené jabĺčko v oblôčku mám“, je potrebné ho správne uskladniť. Jablká totiž pri správnom skladovaní vydržia v závislosti od odrôd 4 – 7 mesiacov. Čo teda urobiť, aby naozaj vydržali čo najdlhšie?

Na petržlene skladovanom v piesku v pivnici sa objavili ryhy hnedej až tmavohnedej farby a vnútri hniloba. Prečo? Viliam H., Bratislava