Recepty zo záhrady

Pŕhľava dvojdomá alebo žihľava. Môžete ju nazvať akokoľvek, popŕhli vás určite rovnako. V jarnom období na túto rastlinu netreba zabúdať.

Na začiatku jari sa na lúkach objavujú husté žlté koberce posiate kvetmi púpavy lekárskej. Okrem toho, že lahodia oku, sú potravou pre opeľovače. Ľudia ju považujú za burinu, v skutočnosti sú všetky jej časti od koreňa až po kvet liečivé.

Májové číslo časopisu Záhrada 3/2024 je v predaji už od 8. 4. 2024. Čakajú na vás špeciálne upravené semienka petržlenu zadarmo a odborné rady, ako pestovať nielen túto zeleninu.

Medvedí cesnak už pomaly nahadzuje puky a chystá sa kvitnúť. Využite koniec jeho krátkej sezóny, nazbierajte si ho a urobte si zásobu aj na zimu.

Veľká noc už klope na dvere a to je najvyšší čas pripomenúť si jednu z jej dlhých tradícií – maľovanie vajec. Podobne ako naši predkovia sa môžeme spoľahnúť na pestrosť prírody a nafarbiť si ich ekologicky.

Kto z nás by sa netešil na prvú úrodu reďkoviek? Je to predsa prvá zelenina, ktorú môžeme zberať už v predjarí. Okrem koreňových buľvičiek si možno pochutnať aj na mladých listoch – v súčasnosti známych ako microgreens.

Je tu sezóna medvedieho cesnaku. Hlavne v lesoch južného Slovenska už táto zdravá a chutná bylinka šíri svoju prenikavú cesnakovú arómu.

Marcovo-aprílové číslo časopisu Záhrada 2/2024 je v predaji už od 1. 3. 2024. Okrem pribalených semienok tyčkovej paradajky vás poteší rozhovor s vášnivou pestovateľkou tejto obľúbenej plodiny.

Vedeli ste, že šupky z pomaranča, citróna a iných citrusových plodov nemusia skončiť hneď v koši alebo komposte? Práve z nich si vieme vyrobiť lacnejšiu a ekologickejšiu alternatívu chemických čističov a osviežovačov.

Stonkový zeler je v našich kuchyniach stále ešte nedoceneným príbuzným buľvového zeleru. Chrumkavé stonky chutia čerstvé, dusené, restované, ale aj varené.