Zdroj: iStock
Rýchly recept: Vigna čínska na oleji a paradajkách
Redakcia Záhrada.sk Hľadáte rýchly recept, ako spracovať struky vigny čínskej? Pridajte zopár jednoduchých surovín a máte na stole chutné a zdravé jedlo.
Budeme potrebovať
- 1/2 kg očistených a nakrájaných strukov vigny čínskej
- 7 menších zrelých mäkkých paradajok
- 1 väčšiu cibuľu
- 300 ml zeleninového alebo mäsového vývaru
- čerstvé bylinky (hladkolistý petržlen, koriander, bazalka)
- olivový olej
- mleté korenie
- soľ
Postup prípravy strukov vigny
Na olivovom oleji opražíme do sklovita pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané struky a chvíľku restujeme.
Potom prisypeme na kocky nakrájané sparené a olúpané paradajky, podlejeme vývarom, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a pod pokrievkou dusíme domäkka.
Nakoniec posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
Zdroj: časopis Záhrada
