Ľudia pestujú rastliny z rôznych dôvodov od nepamäti. Niektoré slúžia ako zdroj potravy, iné prinášajú potešenie a celkom špecifické sú rastliny, ktoré majú liečivý potenciál.
Sezóna byliniek je v plnom prúde. Zbierame ich, sušíme alebo čerstvé pridávame do jedál a osviežujúcich nápojov. Ak hovoríme o bylinkách, určite nám medzi prvými napadne mäta. Patrí medzi najobľúbenejšie, no nie každému je známa jej široká variabilita.
Od jari s nami víta prvé slnečné lúče a neskôr sa spolu s nami lúči s poslednými teplými dňami v čase neskorej jesene. Hluchavka je bežná rastlina, ktorej sa venuje pramálo pozornosti.
Aj vy ste sa ako deti zabávali vyrábaním postavičiek, princezien a princov z púčikov vlčieho maku? Lístky má krehké a jemné ako pierko, stvorené na doplnenie herbára.
Obdobie od júna do konca augusta je ideálne na zber výnimočne liečivej bylinky – skorocelu. Táto rastlina, rastúca takmer ako burina, bola obľúbenou liečivkou už u našich predkov.
Dostala som stonkový zeler. Poradíte mi, prosím, ako ho využiť? Má nejaké liečivé účinky?
Aksamietnicu možno poznáte pod nevábnym názvom smraďoška či smradka, inokedy afrikánka. Vskutku nevonia ako ruža či orgován, no o to väčší benefit v záhrade ponúka.
Medzi u nás menej známe, no vo svete cenené pochúťky, ktoré však môžeme pestovať aj v našich končinách, patrí „chufa“ (čufa). Stretnúť sa môžete aj s pomenovaniami zemné mandle, tigrie orechy či botanicky správne – hľuzy šachora jedlého.
Kým v Anglicku a Francúzsku sa bez paštrnáka žiadna kuchyňa nezaobíde, u nás stále zostáva v pozadí za mrkvou a petržlenom. Pre jeho jemnú chuť a ľahké pestovanie sa mu však oplatí dať v záhrade šancu.
Spolu s prebiehajúcim marcom naberáme nový dych, načerpávame novú energiu a vo vzduchu už cítime prísľub blížiacej sa jari. Po dlhých zimných mesiacoch si zaslúži reštart aj náš imunitný systém.
