rukola

Po týždňoch až mesiacoch väčšej či menšej starostlivosti nadchádza čas zberu. Istými „trikmi“ ho vieme predĺžiť aj zvýšiť množstvo úrody, stačí zopár vecí urobiť inak.

Dávku hodnotných prírodných látok si v podobe sviežich vňatí neodoprime ani v chladnom období roka. Stačiť nám na to bude svetlý okenný parapet.

Špecifická chuť rukoly najlepšie vynikne v čerstvom stave. Pridať ju môžeme aj na pizzu či do polievok. Inšpirujte sa našimi receptami.

Donedávna opomínaná, dnes obľúbená šalátová rastlina je vytrvalá listová zelenina s tak trocha taliansky znejúcim názvom – rukola. Jej hlboko vykrajované listy zaujmú pikantnou chuťou hlavne v čerstvom stave. Navyše, jej pestovanie zvládne každý – porastie dobre na záhone či v kvetináči za oknom.

Medzi plodiny, ktoré môžeme vysievať až do konca augusta, patrí aj rukola. Vedeli ste, že ju stačí vysiať raz a úrodu vám prinesie dlhodobo, a to aj počas chladných dní?

Hoci prichádza čas zazimovania záhrady, už teraz sa súčasne pripravujeme na novú sezónu. Vysádzame všetky ovocné druhy, cesnak, cibuľu a stále môžeme aj čosi vysievať.

Vyzerá ako burina a jej listy pripomínajú púpavu. Najčastejšie si rukolu spájame s pizzou, prípadne so šalátmi.

Hoci je august a september pre väčšinu z nás záhradkárov cieľovou rovinkou v záhradníckej sezóne, stále možno na uvoľnené hriadky všeličo vysievať.

Aj keď sa počas zimy do vonkajších záhonov zelenina nevysieva, môžeme tak urobiť aj vo vnútri a získať z mnohých druhov veľmi chutné, zdravé a čerstvé „mikrozeleniny“.

Práca, ktorú spravíme teraz, nám pomôže zabezpečiť aspoň nejaké domáce zásoby na zimu, prípadne aj na dlhšie.