Zádušník brečtanovitý možno pravidelne vytrhávate zo záhrady a robí vám vrásky na čele. V skutočnosti však nejde len o burinu, ale o jedlú bylinku, ktorú dnes skúmajú aj vedci. Ľahko sa šíri a vytvára fialové koberce v kombinácii so zelenými a mladými až bordovými lístkami s pekným srdiečkovým tvarom.
Sezóna je v plnom prúde a mnohí záhradkári premýšľajú, aké kvitnúce rastliny by mohli pestovať počas letných mesiacov. Obľúbené sú najmä rastliny s bohatým kvitnutím alebo tie, ktoré svojimi efektnými listami zdobia miesta až do príchodu mrazov.
Rastliny, ktoré bežne označujeme ako „buriny“, má zmysel zaradiť do stravy najmä skoro na jar, keď je ešte málo dostupnej vlastnej zeleniny. Ich veľkou prednosťou je, že rastú samy bez našej starostlivosti. Stačí ich vždy čerstvé pozbierať.
Striedanie ročných cyklov a zmeny v prírode boli v živote našich predkov prirodzenými okamihmi, kedy odchádza staré a prichádza nové.
S niektorými ranými bylinkami sa treba poponáhľať. Odkvitnú a najbližšie budú k dispozícii až na budúci rok.
Záhradu máme v intraviláne obce cca 30 km od Košíc. Trávu v trávniku nám dusí rastlina s okrúhlymi listami a popínavými stonkami, ktorá sa plazí akoby pod povrchom trávnika. Ako sa jej zbaviť? Cecília Š., Malá Lodina
