Úžitková záhrada

Po mokrom máji prišlo obdobie veľkého tepla a sucha. Rastliny stagnujú, nekvitnú, ba naopak, chradnú a vädnú. Máme sa obávať, že dostanú úpal, alebo to nejako prežijú? Ako ich chrániť?

Aj počas augusta máme možnosť nazbierať si niekoľko byliniek a pripraviť z nich tinktúry, čaje, či dokonca víno. Poradíme vám, čo zbierať a ako bylinky využiť.

Fazuľové struky môžu byť pokojne rastlinou prvej voľby. Na hriadke sa jej bude dariť približne od mája. Ale výhodou tejto rastliny je, že dokáže klíčiť aj neskôr. A nielen neskôr, ale naozaj aj teraz. Výhodou strukov je to, že naklíčia aj keď je teplo, aj keď je pomerne horúco a samozrejme aj keď je o čosi chladnejšie.

Už ste ochutnali morušu? Plody sú podľa druhu a odrody biele, žltkasté,  fialové až takmer čierne a výrazne sladké. Pozvoľna opadávajú, preto strom nevysádzame k terase a iným spevnených plochám. 

Ďakujeme všetkým súťažiacim za správne odpovede, no vyhrať mohli iba niektorí z vás.

Záhradné škodce je dôležité spozorovať už na začiatku ich výskytu. Vtedy je možné zakročiť aj nechemicky, čiže ich pozbieraním, prípadne pučením vajíčok. Prečítajte si, ako si poradiť s molicami, skočkami, voškami, či spriadačom.

Tradičné japonské jedlo je už aj na Slovensku dávno obľúbené a základné ingrediencie sa dajú zohnať relatívne ľahko. 

Kupujete si z času na čas toto exotické ovocie plné sladkokyslých rubínovo červených jadierok? Tak potom určite viete, že robíte niečo aj pre svoje zdravie. Granátové jablko patrí medzi ideálne superpotraviny a dokonca sa pestuje už aj v našich podmienkach.

V auguste dozrieva zelenina a v úžitkovej záhrade je množstvo práce. Okrem zberu, ktorý treba vykonávať podľa určitých pravidiel, je dôležité venovať sa aj ochrane, zalievaniu a prihnojovaniu. Na toto určite pri uhorkách, cuketách a patizónoch nezabudnite. 

Je august, prevažne teplo, ako tak sucho, ovocie zreje, ideálny čas zakonzervovať kúsok leta do kompaktnej maškrty. Ovocné kože sú čoraz populárnejšie.