Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk

Recepty zo záhrady

01.09.2017

Spojenie surovej cvikle a jabĺk môže niekomu pripadať exoticky. Keď k tomu pridáte ešte kešu oriešky, syr, mätu, citrón a sezamové semienka, vznikne doslova neodolateľná kombinácia, ktorú jednoducho musíte ochutnať.

Suroviny:

2 stredne veľké cvikle,
1 jablko,
syr typu Feta,
sezamové semená,
kešu natural,
mäta,
pár kvapiek olivového oleja

Na dresing:

4 lyžice olivového oleja,
1,5 lyžice citrónovej šťavy,
citrónovú kôru,
1 strúčik cesnaku,
1/2 lyžičky soli,
1/4 lyžičky čierneho mletého korenia,
1/2 lyžičky kremžskej horčice

Postup prípravy

Pripravíme si dresing. V miske zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, zastrúhame kúsok citrónovej kôry, pretlačíme jeden strúčik cesnaku. Dochutíme soľou, korením a horčicou. Dobre premiešame.

Surovú cviklu ošúpeme a spolu s jablkom pokrájame na tenké hranolčeky.

Prelejeme dresingom a dobre premiešame. Následne preložíme na tanier, posypeme syrom typu Feta, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme na hrubo nasekané mätové lístky, kešu a sezamové semiačka.

Dobrú chuť!

Text a foto: Michaela Horbanová

Tagy: cvikla | jablká | recept | šalát

Diskusie na tému článku

Kedy vyberať cviklu?

Hlasia mrazy, ale momentalne nemam cas ist na zahradu. Myslite, ze to cvikle neu…

08. Oct 2019 3 celá diskusia
Pečená cvikla

Neviem sa dojesť pečenej cvikli ( cvikle ) :slight_smile: .. nebíčko v papulke,…

27. Jul 2017 43 celá diskusia
Pečená cvikla

27. Jul 2017 43 celá diskusia