Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát

Recepty zo záhrady

27.10.2017

Vedeli ste, že kapusta má vyšší obsah vitamínu C ako citrón? Jej pravidelná konzumácia pomáha pri chorobách srdca, hypertenzii a chráni mozgové bunky. Tento všeliek má i silné protirakovinové účinky, posilňuje imunitu a čistí tráviaci trakt.

Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát

Tak čo poviete, ochutnáte tento vynikajúci kapustový šalát?

Suroviny:

1/2 hlávky menšej kapusty,
1 väčšia mrkva,
1 stredne veľká cibuľa,
250g kyslej smotany,
1 PL citrónovej šťavy,
30ml jablčného octu,
2 PL hnedého cukru,
1 čl soli,
mleté čierne korenie

Postup prípravy

Pol hlávky kapusty nakrájame na drobno, alebo na pásiky. Pridáme na veľkých slzičkách nastrúhanú mrkvu a na jemno nakrájanú cibuľu.

V miske zmiešame smotanu s citrónovou šťavou, jablčným octom, cukrom, soľou a dochutíme mletým čiernym korením.

Nalejeme na kapustu s cibuľou a mrkvou, dobre premiešame a necháme aspoň pár hodín postáť v chladničke. Pred podávaním opäť premiešajte.

Dobrú chuť!

Text: Michaela Horbanová
Foto: isifa/Shutterstock

Tagy: kapusta | recept | šalát

Diskusie na tému článku

Povlak na kvasenej kapuste

Ahojte som Katarinka Babina

21. Dec 2021 13 celá diskusia
paradajka Salus

Neviete mi prosím poradiť ..paradajka Salus má takéto listy ..sú síce zelené ale…

16. Jul 2021 4 celá diskusia
Jesenný výsev šalátov

Ktoré odrody sa daju este teraz vysievat? Citala som, ze salaty sa daju vysievat…

25. Sep 2020 9 celá diskusia