bylinky

Šalvia patrí do skupiny byliniek pôvodom zo Stredomoria. V našich podmienkach dobre prezimuje na teplejších a chránených miestach. Viete, ako ju po zime ostrihať?

Viete, že z fenikla sa dajú využiť všetky časti rastliny? Od listov a stoniek až po kvety a semená. Okrem kuchyne sa používa najmä pri problémoch s trávením, proti nachladnutiu a pri liečení chorôb obličiek a pečene.

Ak vám nejaké polienka po zime zostanú a plánujete si pred ďalšou zimou novú zásobu dreva, toto je výborný tip práve pre vás. Vybudujte si pri dome zásobáreň aromatických byliniek!

Ako pestovať kôpor, estragón či bobkový list? Zoznámte sa s aromatickými bylinkami a ozvláštnite si nielen záhon, ale aj jedálniček.

Ocitli sme sa v období, keď na nás číha zlé počasie, mrazivé rána, dlhotrvajúce hmly a striedanie teplôt z jedného dňa na druhý. A to je presne čas, aby sme začali z našich domácich zásob vyťahovať všetky cennosti, ktoré sme si počas roka nachystali práve na takéto zimné obdobie.

Tymian je známy svojou všestrannosťou, používa sa v kuchyni aj do liečivých čajových zmesí. Ľahko sa pestuje a je atraktívny počas celého roka.

Koriander nie je naša typická korenina, ale darí sa mu u nás. Na prvý pohľad sa dá ľahko spliesť s niektorými druhmi petržlenovej vňate. Avšak len dovtedy, kým sa nepozriete bližšie na lístky a pri ochutnaní sa nepomýlite určite nikdy.

Krásna v záhonoch a kvetináčoch, využiteľná v kuchyni a aj domácej lekárničke, to je šalvia. Vždyzelené sivasté listy, atraktívne kvety v tónoch svetlomodrej až ružovofialovej z nej robia bylinku nielen pre kuchynský záhon, ale i pre bežné okrasné záhony.

Rozmarín je vždyzelená bylinka, ktorá vyzerá krásne po celý rok, nádherne vonia, má výraznú a nenahraditeľnú chuť, a keď koncom leta rozkvitne, stáva sa pastvou pre včely. Pri výsadbe vedľa chodníka sa jej aróma uvoľní vždy, keď pôjdeme okolo a obtrieme sa o ňu nohami.

Zeler pestujeme najmä pre jeho koreň, ktorý je dôležitou súčasťou polievkových zmesí, ale aj pre listy a listové stopky. Podľa toho, ktorú časť zeleru chceme dopestovať, vyberieme správnu varietu, buď buľvovú, stopkovú, alebo listovú.