zelenina

Bez cibule sa v kuchyni prakticky nezaobídeme. Ide o druhovo veľmi bohatú zeleninu. Viete ale, že si ju čerstvú môžete dopriať aj počas zimy? 

Rebarbora patrí medzi trvácu zeleninu a v poslednom čase je obľúbenejšia. Vysadiť si ju môžeme na jar, ale aj počas jesene, ideálny je na to október.

Valeriánka (Valerianella locusta) je čoraz obľúbenejšia šalátová zelenina, bežne predávaná aj obchodných reťazcoch. Jednoducho si ju môžeme vypestovať sami, a to nielen v záhrade, ale aj na balkóne či terase.

V najnovšom čísle venovanom mesiacu november nájdete množstvo aktuálnych tém.

Chceme si postaviť vyvýšené záhony z dreva. Musí byť zvnútra fólia? A ako sa o záhony starať ekologicky? Existujú aj ekologické farby?

Jeho farebné plody si zamilujete nielen pre zaujímavý tvar, ale tiež vďaka chuti, ktorá vynikne v zeleninových omáčkach či pri grilovaní. Hoci sa táto jednoročná zelenina pestuje v Európe už od 16. storočia, stále na nej máme čo objavovať.

Sú nezrelé paradajky naozaj jedovaté? Našla som rôzne informácie. Moji susedia ich normálne zavárajú a robia z nich dokonca džem. Je konzumácia zelených rajčín bezpečná?

Kvalitný kuchársky nôž je základom každej kuchyne. V kombinácii s jednoduchými krájacími technikami s ním ľahko zvládnete širokú škálu tvarov, veľkostí a textúr.

V najnovšom, októbrovom čísle (7/2021) nájdete skvelé tipy do okrasnej aj ovocnej záhrady, napríklad 10 rád, ktoré dodržať pri výsadbe rastlín.

Celú záhradu máme napadnutú hmyzom vyzerajúcim ako pavúk. Má 0,5 až 1 mm, je bielej farby, robí si aj pavučiny. Ako proti nemu zakročiť?