Začnite sezónu uhoriek správnou odrodou. Ako si vybrať tú najlepšiu pre svoju záhradu?

Na výber máme rôzne typy uhoriek, ktoré sa líšia najmä spôsobom využitia. Ich základné delenie je na nakladačky a šalátovky. Existujú aj odrody alebo hybridy, ktoré nepotrebujú opeľovače a tiež také, ktoré sú geneticky nehorké alebo takzvane protiplesňové. Ako si čo najlepšie vybrať?

Pestovanie na pôde alebo vertikálne?

Uhorky nakladačky a poľné šalátovky môžeme pestovať v záhone buď horizontálne na voľnej pôde, alebo vertikálne na sieti, je to na nás. Skleníkové šalátovky, obyčajne ide o hadovky, pestujeme na sieťach vertikálne. Zakúpiť sa dajú špeciálne siete na pestovanie uhoriek, alebo si opory vyrobíme sami.

Pestovanie uhoriek na sieti má niekoľko predností. Tento spôsob výrazne prispieva k prevencii proti hubovým chorobám, keďže zlepšuje prúdenie vzduchu okolo rastlín. Listy po daždi rýchlejšie presychajú, všeobecne môžeme očakávať lepší zdravotný stav rastlín. Jednoduchšie sú aj bio alebo chemické postreky – postreková kvapalina zasiahne väčšiu plochu rastliny. Plody sú čisté, zberajú sa pohodlne, prakticky bez ohýbania, a z každého uhla sú pekne zelené.

Zorientujte sa: Uhorky nakladačky a šalátovky

Nakladačky tenkobradavičnaté majú jemnejšie výrastky – „ostne“ na šupke, ktoré ju nahusto pokrývajú. Pred nakladaním ich treba vo vode umyť a vyšúchať kefkou. Sú ideálne na pestovanie do teplých polôh.

Nakladačky hrubobradavičnaté majú pichľavé výrastky – „ostne“ rozmiestnené na šupke v menších množstvách, ktoré sa dajú ľahko vylomiť. Pred nakladaním ich treba vo vode umyť a vyšúchať kefkou. Dajú sa pestovať aj v chladnejších polohách.

Poľné šalátové uhorky majú hladkú šupku, ktorá sa môže konzumovať, pokiaľ nie je hrubšia vplyvom sucha alebo po prerastení. Pestujú sa prevažne vonku na záhone, najčastejšie priamo v pôde.

Hadovky majú hladkú a veľmi jemnú šupku vhodnú na konzumáciu. Pestujú sa prevažne v skleníkoch, a to vertikálne, vďaka tomu sú ideálne vyfarbené. Existujú aj odrody vo veľkostiach mini a midi.

Pestovanie uhoriek bez chorôb

Uhorky sú známe tým, že sú veľmi často napádané múčnatkou a peronospórou, pričom jeden rok je horší, iný lepší. Máme však niekoľko možností, ako manažovať pestovanie tak, aby sa choroby neobjavili alebo ak, tak v malej miere.

Nepestujeme uhorky na rovnakom stanovišti každý rok a dôkladne zničíme zvyšky chorých rastlín. Nepestujeme ich ani ma mieste, kde sme mali tekvice a cukety, ktoré trpia rovnakým problémom. Pri kúpe semienok sa môžeme zamerať na tzv. protiplesňové odrody a kultivary, ktoré oddialia nástup a rozsah ochorenia, v rokoch so slabším tlakom rastliny nemusia ochorieť vôbec.

Môžeme tiež zainvestovať do štepených sadeníc, ktoré budú mať lepší koreňový systém, čo zlepší vitalitu a priaznivo vplýva na zdravie rastlín. Uprednostníme vertikálne pestovanie a dodržíme odporúčané rozstupy.

Pôda v záhone musí byť kvalitná, aby boli pletivá rastlín dostatočne pevné a lepšie odolávali infekcii. Pri výseve a výsadbe používame mykorízne huby, neskôr biohnojivá spevňujúce pletivá. Zalievame podmokom a nikdy nie na list. Pri daždivom počasí uplatníme preventívne postreky, buď ekologické, alebo klasické fungicídy, ktoré budú pôsobiť preventívne. Keď sa objavia prvé listy s fľakmi, aktívne ich odstránime a zlikvidujeme.

Plody aj bez opelenia?

Uhorky sú hmyzom opelivé, na opelenie je potrebný prenos peľu z jednej rastliny na druhú. To znamená, že sú závislé od výskytu opeľovačov, v ich prípade najmä včiel, ktorých lieta menej pri ochladení, vetre, keď prší alebo aj v skleníku alebo vo fóliovníku.

Aby sme sa vyhli výpadku plodenia pri nepriazni počasia alebo pri pestovaní v krytých priestoroch, máme možnosť siahnuť po takzvaných partenokarpických odrodách či hybridoch, ktoré tvoria plody aj bez opelenia.

Či ide o partenokarpickú uhorku, je na vrecku so semienkami vždy uvedené. Je dobré vedieť, že partenokarpické uhorky sa nezvyknú pestovať vonku, pretože ak predsa príde k náhodnému opeleniu, môžu byť plody deformované.

Aby uhorky neboli horké

Plody uhoriek horknú, najmä keď sú vysoké teploty, sucho a vôbec nevyvážené počasie a starostlivosť, ale aj starnutím plodu. Horké časti vykrajujeme a vyhadzujeme, nehorké časti bez problémov konzumujeme. Niektoré gazdinky nastrúhajú aj horké časti, zasypú soľou, nechajú vylúhovať aspoň jednu či dve hodiny, dobre prepláchnu a vyžmýkajú, následne použijú do šalátu. Väčšina horkej chuti sa so soľou vyplaví, bohužiaľ, aj mnoho chuťových vlastností. Horkosť sa ničí aj varom.

Kým z odrôd si môžeme ponechať semienka do ďalšieho roka, z hybridov nie. Hybridné odrody F1 sú však veľmi výnosné, prinesú 35 až 80 kg plodov z 10 m² plochy.

Aby uhorky neboli horké, okrem spomínaného stresu z počasia a starostlivosti ich pravidelne zberáme. Čo môžeme urobiť, je, že ešte pri kúpe semienok siahneme po takzvane geneticky nehorkých uhorkách, kde sa tento problém nevyskytuje.

Viac plodov z jedného uzla?

Bohatá úroda nielen plní naše bruchá a špajze, ale je aj krásna. Vyvoláva v nás pocit hojnosti. Dobré podmienky pestovania, zdravé osivo a sadenice k tomu určite vedú, ale množstvo úrody zvýšime aj tak, že si vyberieme takzvané „multifruit“ uhorky. Ako anglický názov napovedá, plodov rastie niekoľko naraz nielen na jednej rastline, čo je normálne, no rovno z jedného miesta. Aj táto vlastnosť býva na vrecku spoľahlivo označená.

Galéria k článku

Text: Ing. Monika Felixová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Ďalšie zaujímavé články

Uhorky vysievame práve teraz. Ktoré odrody vybrať? Nová lahôdková desiatová uhorka SNACK F1 Uhorky nakladačky – nové možnosti pestovania Ten najlepší výber z partenokarpických uhoriek zo Smržíc Šalátovky, nakladačky, bradavičnaté aj partenokarpické uhorky: Ktoré odrody si vybrať? Je najvyšší čas na výsev uhoriek na priame stanovište