Úžitková záhrada

S príchodom jari sa záhrada prebúdza a práce pribúdajú. Teraz je ideálny čas na výsadbu nových okrasných aj úžitkových rastlín či ošetrenie trávnika.

Rastliny síce nemajú oči, uši ani nervový systém ako ľudia, no na svoje prostredie reagujú veľmi citlivo. Jednoduchý zvyk, ako je jemný dotyk, môže zlepšiť ich rast, zvýšiť odolnosť a posilniť ich prirodzenú obranyschopnosť. Nabudúce sa teda na svoje rastliny len nepozerajte, jemne ich pohladkajte a možno už čoskoro zbadáte rozdiel.

Na začiatku jari sa v slovenských lesoch objavuje zelený koberec jednej z najcennejších divokých byliniek. Medvedí cesnak dokáže na vhodných miestach vytvárať rozsiahle porasty a podľa vedeckých výskumov môže podporovať zdravie ciev, imunitu aj trávenie. Kde ho na Slovensku nájsť, aké látky obsahuje a na čo si treba dať pri zbere pozor?

Výchova mladého stromu je najzásadnejším rezom v živote stromu. Dalo by sa povedať, že čo v mladosti stromu založíš, v dospelosti zúročíš. Samozrejme, každý plánovaný tvar stromu vyžaduje trochu iný postup, princíp je však veľmi podobný. Pozrieme sa, ako na to pri kmenných tvaroch.

Na prvý pohľad pripomína bodliak, no v skutočnosti ide o lahôdkovú zeleninu. Artičoka je málo pestovaný úžitkový druh, ktorý môže byť spestrením jedálneho lístka a zároveň aj netradičnou súčasťou zeleninovej hriadky. Pochádza síce z oblasti Stredomoria, no v teplejších lokalitách sa jej bude dariť aj u nás. Ako túto rastlinu správne pestovať a čo z nej využiť v kuchyni?

Blíži sa obdobie, keď sa budeme rozhodovať, ktoré odrody vysiať. Pripomeňme si niekoľko overených paradajok od drobných sladkých plodov cez „maxi“ až po odrody vhodné na kečup.

Viete, že mladé sadeničky vysiate v interiéri musíte, skôr ako ich vysadíte von, otužovať? Aby ste ich nemuseli každý večer prenášať dovnútra a ráno von, vyrobte si „nepravé“ parenisko s krytom.

Aby sme sa mohli naučiť, ako správne rezať, je najlepšie učiť sa naživo. Keď nemáme možnosť učiť sa v rodine alebo od dobrých susedov, absolvujeme napríklad víkendové workshopy, kurzy a ukážky. Dobré je zoznámiť sa aj teoreticky nielen s technikami rezu, ale aj so správnym názvoslovím.

Marec je dlho očakávaný mesiac, kedy zima konečne odchádza a nastupuje vytúžená jar. Spolu so slnkom prichádza aj množstvo práce v záhrade. Privítajte jar a zatrieďte si práce v súlade s lunárnym kalendárom.

Plánujeme záhradu a páči sa nám, ako vo vašej relácii často hovoríte o tom, že do záhrady je „treba“ čo najviac stromov. No spomínali ste aj to, že priamo do trávnika nemožno vysadiť „hocijaký“ strom. Nikde sme však nenašli odporúčania, ktoré stromy sú na to vhodné. Poradíte nám?