Baza je nielen tradičná liečivá drevina, ale aj krásna ozdoba každej záhrady. Objavte 8 okrasných kultivarov, ktoré vám okrem voňavých kvetov a plodov prinesú aj zaujímavý vizuálny efekt.

Baza čierna (Sambucus nigra) je známa ako kráľovná liečivých rastlín. Jej význam potvrdzuje aj české príslovie: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Využívajú sa kvety, listy aj plody. V minulosti sa verilo, že kry bazy obývajú dobrí duchovia, preto sa často sadila blízko domov pre ochranu. Dnes si ľudia skôr chodia bazu zbierať do prírody, kde rastie hojne.
S rozvojom záhradníctva vznikli šľachtením nielen úžitkové, ale aj okrasné kultivary bazy, ktoré si dnes našli miesto v moderných záhradách. Aj keď nie sú také plodné, zaujmú svojím vzhľadom – strihanými listami, netradičnou farbou olistenia či kvetov.
Tmavolisté odrody bazy
Black Lace (Čierna čipka)
Kultivar ‘Black Lace’, v preklade čierna čipka, je známy svojimi strihanými listami, ktoré vytvárajú čipkovaný efekt. Niekedy ho nájdete v okrasných záhradníctvach pod označením „Eva“.
Súkvetia majú ružové tóny a červený peľ, vďaka ktorým získa bazový sirup zaujímavú farbu. Aróma má tiež jemne odlišné tóny. Vzrastom sa podobá na svoju prírodnú predlohu, dorastá približne do 3 metrov a podobnú má aj šírku. Uvádza sa mrazuvzdornosť do -30 °C.

Black Beauty (Čierna krása)
Ďalšou tmavou odrodou je ‘Black Beauty’ (čierna krása), niekedy predávaná ako „Gerda“. Má sýtejšie ružové súkvetia, ale listy nie sú tak strihané ako u ‘Black Lace’. Je podobne robustného rastu ako tradičná baza a mrazuvzdorná do – 29 °C. Tak ako pri ostatných okrasných kultivaroch bazy, aj kvety a plody ‘Black Beauty’ sa dajú použiť.
Guincho Purple
Menej častý kultivar ‘Guincho Purple’ patrí k najmohutnejším, dorastá až do 4,5 metra výšky a približne 2,5 metra šírky. Listy má tiež bordové bez strihaného efektu a ružové súkvetia. Uvádza sa, že jeho mrazuvzdornosť je až -32 °C.

Black Tower (Čierna veža)
Špecifický medzi tmavolistými bazami je kultivar ‘Black Tower’ (čierna veža). Jeho typickým znakom je popri strihaných listoch čiastočne stĺpovitý spôsob rastu – ako napovedá aj názov. Má kompaktný, nie tak rozvoľnený rast ako bežné kultivary a dorastá aj do menšej výšky asi do 2 metrov.
V roku 2010 na národnej záhradníckej výstave v Anglicku získal cenu za najlepšiu novinku medzi okrasnými drevinami. Vďaka svojmu tvaru je vhodný aj do menších záhrad a môže nahradiť japonské javory, ktorým by dané stanovište nevyhovovalo. Je tiež vhodný na celoročné pestovanie v primerane veľkých nádobách.
Ako všetky bazy, aj tento kultivar vyniká vysokou odolnosťou a jeho mrazuvzdornosť je minimálne -30 °C. Rovnako môžeme využívať jeho kvety a plody.

Zlatolisté odrody bazy
Golden Tower (Zlatá veža)
Odroda ‘Golden Tower’ je zlatolistou sestrou tmavej bazy ‘Black Tower’, s ktorou zdieľa stĺpovitý, kompaktný spôsob rastu. Má však hlboko strihané, jemne delené zlatožlté listy. Živá farba listov býva umocnená tým, že nové lístky, ako to už pri baze býva, sa jemne sfarbujú do červenkastých odtieňov. Kvety sú biele, rovnako ako u pôvodného druhu.
Táto odroda je tiež nenáročná na podmienky a znáša mrazy až do -30°C. Podobne ako jej „tmavá sestra“, aj ‘Golden Tower’ je vhodná na pestovanie v nádobách, samozrejme primeranej veľkosti.
Aurea
Ako druhý zlatolistý kultivar bazy čiernej poznáme aj ‘Aurea’, ktorý má inak veľmi blízko pôvodnej verzii bazy. Má klasický tvar listov, líši sa len svojím zlatožltým sfarbením. Kultivar je podobne mohutný, dorastá do viac ako 4 metrov.
Je ideálny ako okrasná bariéra vo väčších výsadbových celkoch alebo súčasť vetrolamov. Kvety sú opäť smotanovo biele, rovnako vhodné na použitie ako dozreté tmavé plody.

Farebné odrody bazy
Marginata (Obrúbená)
Najmenej známy, ale veľmi atraktívny typ bazy zastupuje kultivar ‘Marginata’, teda „obrúbená“. Ako jej názov nepovedá, listy klasického tvaru sú na zelenom základe lemované smotanovo bielym až žltým sfarbením. Pri pohľade z diaľky dodávajú rastline zaujímavý výzor.
Tento kultivar patrí k rozložitejším variantom a môže byť atraktívnym spestrením parkových či väčších záhradných a krajinárskych celkov. Odolnosťou sa nelíši od jej predošlých spomenutých verzií.

Pulverulenta
U nás prakticky neznámy, ale mimoriadne atraktívny je kultivar ‘Pulverulenta’. Má smotanovo biely, ale rozptýlenejší farebný preliv. Jeho farebný efekt sa vyrovná tým najatraktívnejším izbovým rastlinám. Je natoľko výrazný, že zaujme z detailného pohľadu aj z diaľky.
Vyžaduje výsadbu do svetlého polotieňa kvôli citlivosti na úpal, ale inak je odolný ako jeho príbuzní. Dorastá do výšky aj šírky okolo 1,8 metra. Jeho biele súkvetia a plody môžeme opäť využiť.
Pozrite si jedinečné listy kultivaru ‘Pulverulenta’ v krátkom videu:
Galéria k článku
Text: Martin Kohútek
Foto: isifa/Shutterstock
Zbierate už bazu? Čo z nej robíte? Máte overené recepty?