polievka

Gaštany majú toľko vitamínu C ako citróny. Zaraďte ich do jedálnička
Gaštany majú toľko vitamínu C ako citróny. Zaraďte ich do jedálnička
Dnes svet vníma gaštany najmä ako veľmi chutnú prírodnú maškrtu, ktorú okrem tepelnej úpravy ani netreba dochucovať. Stálo by však zato využívať ich v našej strave častejšie a v rôznych podobách. 
Prečo pestovať topinambury, kam ich zasadiť a na čo si dať pozor
Prečo pestovať topinambury, kam ich zasadiť a na čo si dať pozor
Už ste ochutnali topinambury? Veľmi chutné sú surové, no dajú sa aj tepelne upravovať. Navyše nie sú nenáročné na pestovanie.
Paradajková sezóna vrcholí: 8 receptov na ich spracovanie
Paradajková sezóna vrcholí: 8 receptov na ich spracovanie
Celý rok sa na ne tešíme a potom nevieme, čo s nimi. Skúste paradajky spracovať niektorým z týchto spôsobov. Vychutnajte si gazpacho, omáčku, alebo uvarte kečup.
Ako chutí leto? 5 tipov na chutné osvieženie z vlastnej záhrady
Ako chutí leto? 5 tipov na chutné osvieženie z vlastnej záhrady
Vychutnajte si domáce limonády plné ovocných chutí, čerstvé domáce pesto či neodolateľné gaspacho. Máme pre vás niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vás v letných horúčavách spoľahlivo osviežia a nakopnú.
Špargľa: Nízkokalorická zelenina vhodná pri diétach. Ako ju pestovať?
Špargľa: Nízkokalorická zelenina vhodná pri diétach. Ako ju pestovať?
Špargľa je trváca rastlina s drevitým podzemkom a hlbokou sústavou dlhých dužinatých koreňov schopných dorásť až do hĺbky 6 metrov. Konzumujeme iba mladé výhonky rastúce v jarnom období.
Krásna a chutná: Objavte zdravie ukryté v lobode
Krásna a chutná: Objavte zdravie ukryté v lobode
Loboda záhradná (Atriplex hortensis) sa považuje sa za starú kultúrnu rastlinu, známu aj ako francúzsky špenát. Využiť ju môžeme v surovom stave do zmiešaných šalátov. Najmä jej červeno listá varieta v nich pôsobí veľmi dekoračne.
Ako využiť jednu z najbežnejších záhradných burín - hviezdicu prostrednú
Ako využiť jednu z najbežnejších záhradných burín - hviezdicu prostrednú
Ak ste mali alebo máte záhradu, skoro určite túto rastlinku, hviezdicu prostrednú – Stellaria media. Dá sa povedať, že je to jedna z najbežnejších burín.
Niekomu chutí ako mydlo, niekto ho miluje. Skúste sa spriateliť s koriandrom!
Niekomu chutí ako mydlo, niekto ho miluje. Skúste sa spriateliť s koriandrom!
Koriander nie je naša typická korenina, ale darí sa mu u nás. Na prvý pohľad sa dá ľahko spliesť s niektorými druhmi petržlenovej vňate. Avšak len dovtedy, kým sa nepozriete bližšie na lístky a pri ochutnaní sa nepomýlite určite nikdy.
Na jeseň nesmú chýbať jedlá z tekvice Hokkaido. Vyskúšajte tieto overené recepty
Na jeseň nesmú chýbať jedlá z tekvice Hokkaido. Vyskúšajte tieto overené recepty
Medzi typické symboly jesene patrí okrem gaštanov, farebného lístia a šarkanov neodmysliteľne už aj Hokkaido. Ide o druh tekvice, ktorý je azda najznámejší a najobľúbenejší. Dá sa jednoducho pestovať, spracovať a vďaka priaznivým účinkom na zdravie sa stala súčasťou zdravého životného štýlu.
A čo ačokča? Takto ľahko sa pestuje a ešte ľahšie spracúva!
A čo ačokča? Takto ľahko sa pestuje a ešte ľahšie spracúva!
Ačokča znie exoticky a v podstate je možné ju u nás ešte  stále za exotickú aj považovať. No kto ju skúsi, zrejme už vždy nájde malý fliačik v záhrade, kde si zaseje aspoň pár semien.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 03/2025