Prírodná lekáreň

Pripravte si zdravie do zásoby. Vyskúšajte kvasenú zeleninu

Kvasenie zeleniny je najjednoduchší a najzdravší spôsob jej zhodnotenia, pri ktorom produkt ešte aj sám seba konzervuje.

Ako hospodáriť s vodou v záhrade?

Možno sa vám zdá, že sa to s odporúčaním šetriť vodou pri údržbe záhrady trochu preháňa. Pritom ňou naozaj často plytváme a nemuseli by sme.

Repík práve kvitne. Ako ho používať?

Neďaleko našej záhrady rastie repík. Radi by sme si z neho nazbierali. Na čo všetko sa dá používať?

Osviežte si doma vzduch pomocou nádchovníka a skoncujte s upchatým nosom. Táto bylinka je nenáročná a má široké využitie

Možno to bude znieť jednoducho, no ono to aj jednoduché naozaj je. Nádchovník je izbová rastlinka, ktorá dokáže osviežiť vzduch svojou prírodnou arómou podobnou mäte, medovke a eukalyptu dokopy.

Agátový kvet: Sladký, voňavý, liečivý a jedlý. Skúste z neho pripraviť placky s banánom a quinoa vločkami

Agátové placky sa dajú podávať napríklad ako sladký olovrant. Placky sú prirodzene sladké, vďaka banánu a agátu, ale ak chceme sebe či deťom dožičiť výraznejšiu sladkosť, nakvapkáme na ne med alebo javorový sirup.

Krásna a chutná: Objavte zdravie ukryté v lobode

Loboda záhradná (Atriplex hortensis) sa považuje sa za starú kultúrnu rastlinu, známu aj ako francúzsky špenát. Využiť ju môžeme v surovom stave do zmiešaných šalátov. Najmä jej červeno listá varieta v nich pôsobí veľmi dekoračne.

Spoznajte a ochutnajte bukové semenáče

To, že sa dajú konzumovať mladé bukové listy, sme sa na poznávačkách v teréne učili na poľnohospodárskej univerzite, čo už bolo dosť dávno. Ale to, ako vypadajú a chutia bukové semenáče, som sa dozvedela až oveľa neskôr, na poznávačke jedlých divých rastlín s Bartekom Dobrodejom.

Cícer: Strukovina našich predkov. Skúšali ste ho pestovať?

Cícer baraní môžeme u nás považovať za znovuobjavenú strukovinu. Naši predkovia ho oddávna pestovali a mnohostranne používali v kuchyni. Dobre chutil, zasýtil a vyživil. Navyše, pomerne dobre znáša sucho.

Je borák jedlý alebo jedovatý?

O boráku som našla na internete rôzne protichodné informácie. Viete mi poradiť, či je jedlý alebo jedovatý? Iveta K., Zohor

Omáčka z medvedieho cesnaku a rady, ako ho správne zbierať

Hoci listy medvedieho cesnaku majú najviac vitamínov a zdraviu prospešných látok v surovom stave, vieme ich použiť aj tepelne upravené. Príkladom je i omáčka na spôsob špenátu.