Úžitková záhrada

Pýši sa vskutku netradičným tvarom a vzhľadom takmer pripomína kvetinu. U nás pomerne menej známe romanesco sa rozhodne oplatí vyskúšať. Táto chutná a zdravá zelenina vám príjemne spestrí jedálniček.

Máme v trávniku rebríček. Dá sa, prosím, nejako využiť?

Kým ekológovia už dlhé roky bijú na poplach, čo sa týka negatívnych zmien prírody a aj klímy v dôsledku ľudskej činnosti, stále sa nájde dosť politikov a veľkopodnikateľov, ktorí to vášnivo popierajú. Ale každý, kto má záhradu už nejaký ten rôčik, vie svoje.

Muchovník bol doposiaľ známy najmä ako okrasná drevina, ktorá na jar krásne kvitne a na jeseň sa výrazne sfarbuje. Čoraz častejšie sa však vysádza pre jedlé plody pripomínajúce vzhľadom aj chuťou čučoriedku. Jeho prezývka je indiánska čučoriedka. 

Leto je to magické obdobie, kedy záhradkári bombardujú svoje okolie vetou „Chceš cuketu?“. Väčšinou je odpoveď áno, ale aj tak nám ostávajú bohaté zásoby cukety, ktorých sa nie a nie zbaviť.

Všimli ste si, že listy červenej repy sa nápadne podobajú listom mangoldu? Nie je to náhoda, obe zeleniny sú blízke príbuzné. A vysievať sa dajú aj teraz v júli.

Už druhý rok sa pokúšam pestovať rozmarín, zatiaľ však neúspešne. Poradíte mi, ako sa oň starať, aby prežil?

Žijeme pri Nitre a po skúsenostiach z minulých rokov sa už každý rok obávame, čo bude v lete, pretože posledné dva roky boli ako z trópov. Nestíhali sme v záhrade polievať, a tak nám odišli dve pivonky a tri hortenzie. Môžete poradiť, ako chrániť rastliny pred suchom?

V júli dozrieva plodová zelenina i niektoré druhy ovocia. Na čo práve teraz upriamiť pozornosť?

Zoltán Tamašek, uznávaný odborník na bioochranu, radí, ako bojovať s múčnatkou na viniči.